Cantina fornita Etichette Toscane e internazionali
La Cantina de’I Falciani: Un Tesoro per il Palato
Diciamocelo subito, quando si parla di cucina toscana, non si può prescindere da un buon bicchiere. E la cantina de’I Falciani, ragazzi, non è una semplice rimessa, ma un vero e proprio santuario dove riposano bottiglie che fanno sognare ogni amante del buon bere e del buon mangiare.
Un Viaggio nel Cuore del Vino Toscano
Qui si sente l’anima della Toscana. Dal maestoso Sangiovese, che è il re indiscusso, alle etichette che fanno la storia. Ho visto dei Vini Toscani che fanno gola, mica roba da poco. Pensate a un bel Chianti Classico o un Brunello… e infatti, ci sono! Si trovano gioielli come le selezioni di Castello di Ama o le perle di Terenzi, senza dimenticare le eccellenze di San Felice. Immaginate abbinare un bel cinghiale o una fiorentina a questi mostri sacri… da pelle d’oca!
Mi piace molto che ci sia un occhio di riguardo anche per il Vino Biologico, segno che c’è attenzione non solo alla qualità, ma anche alla sostenibilità, cosa che apprezzo parecchio. E non mancano chicche per chi vuole spaziare un po’: Champagne Internazionale pregiato, per quelle occasioni un po’ speciali o per chi ama il perlage fine.
Ma il vero punto di forza, per me che sono un purista, è la selezione di Vino del territorio. Non c’è niente di meglio di abbinare i sapori autentici di un piatto con un vino che nasce a pochi chilometri di distanza. È come chiudere un cerchio perfetto di gusto e tradizione. De’I Falciani ha capito tutto: qui si mangia e si beve con coscienza e con passione.
